菜谱大全

做法

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  1.准备西王玉米胚芽油

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  2.准备主料：鹌鹑蛋

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  3.将鹌鹑蛋放汤锅加水，盖好锅盖开大火煮熟

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  4.煮熟的鹌鹑蛋立刻倒掉热水，加入冷水泡至冷却

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  5.将鹌鹑蛋剥去壳如图，沥干水

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  6.热锅加入西王玉米胚芽油600克

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  7.等油温七八成热倒入鹌鹑蛋炸

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  8.鹌鹑蛋的颜色差不多金黄色就用漏勺捞出来关火，（这个过程怕被油溅到，就没有拍照了）如图，这是炸好的鹌鹑蛋

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  9.锅里油全部倒入不锈钢容器里（等油冷却再倒）洗净锅加入稍许水，给一大勺蕃茄酱，再加点白糖

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  10.开小火熬制一会

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  11.将鹌鹑蛋倒入锅里翻拌均匀关火，就这样蕃茄酱裹鹌鹑蛋就做好了

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  12.成品图

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